La calidad y la garantía alimentarias en los canales cortos de comercialización en Andalucía: diseño de un sistema de trazabilidad.

El sábado 19 de octubre, el ISEC (UCO), acompañamos la visita a la finca de Fran García, uno de los productorxs de la asociación El Encinar (FACPE) que lleva participando en el sistema participativo de garantía más de 10 años. El grupo de visita estuvo formado por otro productor, un tendero y varias personas que realizan su compra en El Encinar. Fue una mañana de intercambios y de aprender de las formas de hacer agricultura desde una visión agroecológica y con mucha vocación y cariño. ¡Gracias por abrirnos las puertas de tu finca Fran!