El 24 de septiembre la vocalía de compras de La Ortiga se puso en camino de la Ecoaldea Los Portales para hacer una visita a su panadería y conocer a quienes están detrás de ese riquísimo pan. El objetivo era valorar los distintos criterios sobre la elaboración del pan en términos laborales (condiciones de lxs trabajadorxs…), y en términos de producción (ingredientes ecológicos, semillas de variedades tradicionales, energía utilizada…) para después aprobar su entrada en el SPG. Para terminar, las panaderas les dieron a probar el exquisito pan junto con aceite de oliva y queso que también producen en la finca, ¡un detallazo!
LA ORTIGA VISITA LA PANADERÍA DE LA ECOALDEA LOS PORTALES
