La calidad y la garantía alimentarias en los canales cortos de comercialización en Andalucía: diseño de un sistema de trazabilidad.

Nos hemos organizado en dos ejes, uno en Andalucía oriental (Granada- Almería) y otro en Andalucía occidental (Cádiz-Sevilla).

El objetivo es trabajar tanto con iniciativas de canales cortos de comercialización que ya estén desarrollando o quieran empezar a desarrollar Sistemas Participativos de Garantía, como con administraciones locales que quieran poner en marcha la compra pública de alimentos locales y sostenibles a través de la garantía que ofrecen los SPG.

¿QUÉ PROPONEMOS A LAS INICIATIVAS Y ADMINISTRACIONES LOCALES QUE SE SUMEN AL PROYECTO?

  • Espacios de encuentro, intercambio y formación.
  • Acompañamiento y asesoramiento.
  • Publicación de manuales sobre SPG, Circuitos Cortos de Comercialización y Compra Pública.
  • Material de difusión.
  • Creación de grupos de trabajo conformados por iniciativas y administraciones locales que apuesten por una alimentación de proximidad y sostenible.

CALENDARIO DE LAS ACTIVIDADES

Abril-Mayo 2024: Entrevistas-diagnóstico con cada iniciativa
Junio 2024: I Encuentro Andaluz GO- SPG
Noviembre 2024: Encuentros territoriales GO-SPG
Mayo 2025: II Encuentro Andaluz GO-SPG